Brasil está entre os países com maiores capacidade de gerar alimentos. Amplo espaço geográfico junto com clima tropical são dois atenuantes para que seja gerada grande quantidade. Com a tecnologia da atualidade os níveis quantitativos também se transformam em qualitativos, principalmente entre agricultores e pecuaristas exportadores.
Capacidade Brasileira de Gerar Alimentos
Com o abastecimento de alimentos da atualidade não existe ameaças de acontecer ofuscamento no abastecimento mundial de alimento. Mesmo com muitas populações ao redor do mundo sofrendo de fome, a problemática está relacionada com as condições da distribuição da renda em maiores níveis do que com a capacidade de gerar alimentação.
Alberto Duque Portugal, diretor-presidente da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), acredita que a problemática de carência dos recursos naturais somado como crescimento populacional não afeta a região nacional.
Brasil está entre os países destaques na adoção de tecnologias que aprimoram a produção. Além da melhora na produção de proteínas animais também multiplica a produtividade de grão e frutos.
A biologia da atualidade prevê aumentar as descobertas tecnológicas que visam ofertar alimentos com redução de custos aos produtores e consumidores. Duque Portugal diz que se comparadas perspectivas cientificas atuais com o aumento populacional no país a oferta de alimento vai continuar em alto aos próximos anos.
Biotecnologia: Engenharia Genética
As tecnologias que devem ajudar os agricultores na produção e consumidores no volume da oferta estão relacionadas com a engenharia genética, campo de estudo da biotecnologia. Como a propriedade da matéria está na modificação dos seres vivos é possível gerar alimentação em regiões geladas ou secas.
A biotecnologia permite com que sejam criados métodos para aumentar a produção e reduzir os custos dos produtos atendendo as demandas do consumidor, além de implantar sistemas produtivos que objetivam a sustentabilidade mesmo com produções em massa.
Ganhos concentrados na melhora genética do valor nutritivo de plantas e animais. Duque Portugal acredita que o país está se desenvolvendo de forma considerável no estudo e implantação de técnicas que ambicionam criar alimentação transgênica.
Redução de risco: Com os estudos relacionados neste tópico os recursos possuem menos riscos de serem usados de forma inadequada. Também ocorre alta diminuição da contaminação ambiental que provoca desmatamento em grande densidade.
As sofisticações das máquinas reduzem perdas geradas nas colheitas, aproveitando produtos antes considerados perdidos no processe de extração. As tecnologias de irrigação fazem com que as safras em regiões quentes não sejam perdias, como no Nordeste brasileiro.
Os produtos agropecuários agregam maior valor no mercado por causa do processamento da alimentação que traz qualidade inclusive nas embalagens. Mesmo a biotecnologia utiliza processos agroindustriais modernos como no caso da fabricação de produtos fermentados.
A agregação de valor para os produtos do gênero de mostra a clara capacidade brasileira de gerar alimentos em níveis quantitativos e qualitativos. As áreas rurais aumentam a renda da população, fazendo que o povo do campo continue vivendo junto as suas raízes, evitando êxodos rurais.
Por Renato Duarte Plantier
