A natureza está presente em, praticamente, tudo aquilo que fazemos no planeta. E isso é devido, totalmente, a presença de tudo o que precisamos na própria natureza. Ou seja, se estamos vivos hoje, sobrevivendo e, também, vivendo nesse planeta, é porque as condições ambientais proporcionadas pela natureza atendem os requisitos para que a nossa vida seja mais normal e saudável possível.
Então, já podemos imaginar que, sem a natureza, não só toda a humanidade, mas os seres vivos em geral, poderão sofrer duras penalidades, já que, sem natureza, sem nenhum tipo de provisão para poder se sustentar. E, é por isso que cada vez mais os governos estão preocupados em gerar menos lixo, já que é uma das preocupações do século, bem como, também, evitar a propagação da poluição, um dos fatores cruciais para o aumento das emissões de gases que podem danificar a camada de ozônio e, também, aumentar o problema do aquecimento global, que é um processo natural, mas que vem sendo acelerado cada vez mais.
Tudo o que a gente consome, hoje, vem da natureza, até mesmo, os produtos industrializados: a matéria prima, com certeza, é de origem natural. Mas, existem aquelas pessoas que preferem ser o mais orgânicas possíveis, dando preferência a alimentos mais saudáveis e frescos, para manter a boa forma e a saúde como um todo. E, quando se trata de medicamentos naturais, o numero de coisas que se podem fazer com diversos tipos de plantas medicinais é gigantesco. E, no artigo de hoje, iremos falar sobre um elemento que têm feito cada vez mais sucesso na cozinha e em outros aspectos: o alecrim. Além de mostrar um pouco mais sobre essa hortaliça, iremos ensinar sobre como preparar uma tintura utilizando essa planta.
O Alecrim
Quando se fala em Alecrim, inicialmente, muitas pessoas já pensam em um tempero para uso em alimentos salgados. Sim, essa afirmação está correta. Mas não é somente para temperos que o alecrim tem serventia. Segundo historiadores e pesquisadores, o alecrim nada mais é do que uma erva aromática que era bastante comum na região do Mar Mediterrâneo, estando presente tanto no nível do mar, quando em altitudes que chegava a um quilômetro e meio. A preferência de solos por parte do alecrim era substancialmente por solos calcários. Os romanos foram os que deram o nome “alecrim” a planta, pois seu nome, em romano, quer dizer “orvalho do mar”, por conta de seu sabor bastante característico.
O arbusto onde o alecrim se desenvolve pode chegar ao tamanho máximo de até um metro e vinte centímetros, possuindo diversos ramos verdes com hastes incrivelmente lenhosas e com folhas pequenas e finas. O aroma expelido pelo alecrim é bastante forte, mas, ao mesmo tempo, é agradável, sendo utilizado para fins médicos, culinários e religiosos. As suas composições naturais estão repletas de princípios ativos, o que possibilita a confecção de diversos tipos de produtos voltados para a saúde, no qual as áreas estimulante, excitantes e tônicas, são de fornecimento do alecrim. Além de ter todas essas propriedades, as flores que brotam do alecrim são de grande procura das abelhas, cujo o uso do pólen do alecrim na confecção do mel possibilita que ele tenha um grande sabor. Tamanha é a importância do alecrim para incidir no sabor do mel que diversos criadores de abelhas (os conhecidos “apiários”), costumam plantar muitos alecrins ao redor das colmeias para que, assim, consigam incrementar o sabor desse elemento da natureza que também é muito cultivado.
Mas não pense que o alecrim é cultivado somente com intenções de uso culinário ou medicinal. Ele também é muito requisitado por paisagistas e arquitetos que gostam de decorar ambientes. Por conta de estar acostumado com o clima mediterrânico, o alecrim é planejado para ficar em áreas onde, supostamente, não se precise de muita água, necessitando, apenas, que alguma pessoa a regue em alguns momentos durante a semana. Uma boa notícia é que os botânicos e jardineiros confirmam que o cultivo do Alecrim é muito facilitado, haja vista da resistência que a planta apresenta, não tendo praticamente nenhum problema com pragas que atacam as plantas.
Por conta do seu uso em culinária, muitas pessoas optam por plantar seus próprios alecrins, colocando em vasos pequenos e dispondo como decoração. Uma dica é que, se for fazer (plantar o alecrim dentro de casa), é importante que ele seja podado para evitar que, com o tempo, o pé de alecrim se resuma a um monte de folha rebelde.
Tintura Mãe de Alecrim
A tintura mãe de alecrim nada mais é do que uma espécie de chá que é feito com o alecrim, sendo que ele possuiu diversos benefícios para o organismo. E a sua confecção é bastante fácil. Você vai precisar de 50 gramas de folhas frescas de alecrim e um litro de água. Coloque as folhas dentro de um recipiente com o litro de água e feche, deixando que as folhas “curtam” dentro da água pelo período de 5 dias. Depois, coe o líquido e o coloque em um pote escuro.
Além disso, o alecrim ajuda a tratar diversos tipos de sintomas de várias doenças, o que pode ajudar e muito as pessoas que possuem algum tipo de doença desse modo, como o reumatismo, sendo essa uma das mais tristes doenças existentes, muito por conta dos pacientes que sofrem dores terríveis acerca desse mal. O alecrim ajuda a neutralizar e amenizar a dor que o paciente está vindo a sofrer.
