Agricultura do Arroz

O arroz é a semente da planta Oryza sativa, com inúmeras variedades de grãos, que constituem a dieta básica de grande parte da população mundial, principalmente na Ásia, Oriente Médio e América Latina. É o grão que está em segundo lugar no ranking de produção mundial, perdendo somente pelo milho.

Arroz

História:

O arroz era plantado tradicionalmente na África com fins alimentícios, mas esse cultivo sofreu um declínio na época dos tempos coloniais. Porém sua produção sobreviveu e foi justamente o que ajudou com que o país se recuperasse de uma crise de inanição no ano de 1203.
O arroz é uma planta que é colhida o ano todo; o crescimento de sua planta varia dependendo da fertilidade do solo.
O cultivo do arroz é bem sucedido em países e regiões com solos úmidos, pois para ser cultivado, precisa-se de grande quantidade de água.

Como é Feito o Cultivo do Arroz:

O método tradicional para o cultivo do arroz é plantando as pequenas mudas em campos inundados de água.
Todos os outros métodos de cultivo requerem um alto nível de esforço contra as ervas daninhas e o surgimento de pestes durante o período de crescimento além de uma diferente maneira de fertilizar o solo. Se a adubação do solo for feita incorretamente, poderá haver perda total da plantação.
As plantações são feitas geralmente entre os meses mais chuvosos para que o clima e a chuva ajudem com as irrigações, favorecendo o plantio.
O solo onde ocorrerá o plantio deve ser muito bem preparado. Ele deve estar bem limpo (inclusive livre dos restos do plantio anterior), para que haja uma melhor circulação da água e do ar.

Plantações

A Colheita:

Se todo o processo de plantação e cultivo der certo, a colheita renderá ótimos grãos. Mas até para uma colheita eficaz, há métodos adequados. O arroz deve ter sido suficientemente umedecido, ou haverá o risco de ser colhido antes de estar completamente formado e amadurecido. Se o agricultor deixar passar do tempo, boa parte de sua colheita será perdida no campo.
Basicamente, o arroz estará no ”ponto certo” se sua cor estiver característica de sua variedade (por exemplo, arroz de casca dourada).
Depois de colhido, o arroz é colocado para secar. Espalham-se os grãos em uma superfície em contato direto com o sol, e lá deve permanecer até estar completamente sem umidade. Para isso, usa-se uma espécie de rodo especial para mudar a posição dos grãos para que todos sequem uniformemente. Um sinal de que o arroz está pronto para ser recolhido desse processo de secagem é quando sua casca se solta com facilidade.
A partir daí, o arroz está pronto para ser armazenado ou comercializado. Para manter a qualidade do produto, é indispensável que ele seja guardado em local seco, ventilado e livre de umidade.

Aqui no Brasil, a produção do arroz é feita em sua maioria no sul do país, principalmente no Rio Grande do Sul que além de um grande produtor, também exporta nossos grãos para vários outros países.