Após um enorme período onde se produzia sem muita preocupação ou em muitos dos casos, bem antes de movimentos pró saúde alertarem dos perigos do uso dos agrotóxicos e pesticidas, o que importava era a farta colheita tanto em quantidade e no tamanho do que colhiam.Portanto após estudos verificaram que os fertilizantes e pesticidas traziam grandes prejuízos futuros para a população, muitos dos produtos foram exterminados, mas continuam a ser utilizados nas agriculturas convencionais, é claro que com olho constante de como e o que esta sendo feito todo o processo.
Mas de uns anos para cá muitos países iniciaram uma maneira em produzir excluindo os fertilizantes e pesticidas, até mesmo os produtos que regularizam o crescimento do que se planta, utilizando apenas esterco de animais, adubação verde, fazendo o controle biologicamente das pragas.Com isso criou-se a agricultura orgânica, que nada mais é a utilização de um solo muito mais saudável, sem a adição de fertilizantes e pesticidas, feita tudo com adubos que são extraídos dos animais, de compostagem, enfim isto proporciona um alimento muito mais saudável, de qualidade muito superior as convencionais.Uma agricultura orgânica ou biológica nada mais é que a produção dos alimentos vegetais, hortifruti sem o uso de fertilizantes e pesticidas químicos sintéticos, jamais entraria para a cultura produtos que sejam geneticamente transformados.
Quando se fala em hidroponia, pode-se dizer que são vegetais sendo cultivados acima do solo, em uma armação que é construída para dar sustentação às plantas, dispensando o uso de pedras, areia ou terra, esta armação tem que estar a uns 0,80cm do solo, para que sejam colocado os nutrientes compostos de água pura mais nutrientes que são misturados a esta água de uma forma que seja totalmente balanceado.
Esses nutrientes são administrados todos os dias com total balanceamento, de acordo com as necessidades de cada espécie que esta sendo cultivada, estabelecendo assim uma qualidade bem mais superior, pois toda a plantação é aproveitada, não há desperdício estando dentro de uma estufa, protegido de todos os transtornos do clima, protegido de todos os insetos e qualquer outro tipo de parasitas que são próprios de solo.Por outro lado há quem diga que o que foi determinado para que a natureza atuasse o homem não deveria querer mudar tais conceitos, deixaria de ser algo natural, portanto como podem dizer que uma planta não necessita de sol do luar, do vento e principalmente da terra que fornece seus nutrientes favoráveis as plantações.Pois bem os produtos orgânicos e os Hidropônicos são bem parecidos em sua composição, mas de uma maneira bem diferente em sua produção, o orgânico tendo de ter certificado a qualidade, tendo de obter as normas estabelecidas por órgãos do governo e o hidropônico tendo ainda que entrar na lista de prioridades para que estabeleçam normas mais rigorosas quanto à qualidade dos produtos.