Uma das bases do ramo da pecuária, domesticação e criação de animais para fins econômicos, é a pecuária de corte, na qual os animais são criados para irem para o abate e têm sua carne comercializada.
Pecuária de Corte
Há diferentes tipos de pecuária de corte e varia com o tipo de rebanho a ser abatido como bovinos (bois e vacas), caprinos e ovinos (bodes, ovelhas e carneiros), mas os animais de maior destaque na pecuária de corte, com certeza, são os bovinos. No Brasil, a raça de corte mais comum (80% de toda criação) é a Nelore. Geralmente vão para o abate os machos, sendo que as fêmeas ficam retidas para reprodução. Mas para aumentar a rentabilidade, alguns países acabam por abater fêmeas também.
Até 2011, o Brasil era o maior exportador de gado de corte do mundo, mas foi desbancado pelos Estados Unidos. De janeiro a julho, os americanos exportaram 1,7% mais do que os frigoríficos instalados no país.
