O cultivo de plantações para consumo humano ou para a industrialização não é um trabalho fácil ou simples, como à primeira vista pode parecer. Afinal, o que pode ter de difícil em plantar algumas sementes, e esperar que elas cresçam, sendo que é a natureza quem tem que fazer a maior parte do trabalho?
Avião Jogando Produtos na Plantação
No entanto, todo produtor agrícola sabe que seu trabalho não é bem assim: é algo que exige uma dedicação completa, envolvendo muito investimento em máquinas e equipamentos para ajudar no cultivo do solo, facilitando a plantação e colheita. Mas se engana também quem pensa que são apenas nesses dois períodos que o trabalho do agricultor – seja ele familiar, ou parte de uma grande corporação – acontece: durante o crescimento das plantas, existem diversos produtos que devem ser usados na safra para que ela cresça da maneira correta, e gere produtos da melhor qualidade possível, atingindo, assim, maior preço de mercado.
Limpando Produto de Alimento
Cada produto usado tem uma função específica, e deve ser usado no tempo certo, e na quantidade certa, garantindo o crescimento das plantas. Além disso, boa parte desses produtos utilizados na agricultura são altamente tóxicos se aplicados sem a proteção correta, expondo o agricultor a toda espécie de produtos químicos. Há os fungicidas e herbicidas – usados para livrar a plantação de fungos e ervas daninhas, respectivamente – ambos altamente tóxicos, com embalagens que devem ser devolvidas em postos de coleta especializados para que os resíduos não poluam vertentes e o próprio solo de maneira irremediável. Inseticidas, que são usados de maneira específica para cada região, clima, época do ano e tipo de semente plantada, eliminando insetos que possam comer as lavouras já plantadas, causando perdas que chegam a ser totais, em caso de infestações muito graves.
Produtos na Plantação
Existem ainda alguns produtos que são utilizados não para a contenção de pragas – como os descritos acima são, controlando insetos, fungos e ervas daninhas – mas que servem para, por exemplo, acelerar o crescimento dos frutos, ou desfolharem as plantas, para que a colheita seja mais rápida, e, outras tarefas. Este tipo de produto pode ser prejudicial não apenas àqueles que têm contato direto com a plantação, mas mesmo para quem consome o produto final, se não for aplicado da maneira correta.
A cada dia mais, a tecnologia da agricultura investe em produtos orgânicos, no entanto, tentando livrar agricultores e consumidores deste tipo de produtos químicos prejudiciais, fazendo produtos de materiais orgânicos, que não contaminam o solo nem a água e não prejudicam seriamente a pessoa que os aplica nas plantações. A adesão dos produtores a esses produtos é lenta, já que seu uso é mais difícil, menos garantido, e mais caro.
