A fisiologia vegetal é subdisciplina da botânica preocupada com o funcionamento das plantas. Inclui áreas como morfologia da planta (estrutura das plantas), planta e ecologia (interações com o ambiente), fitoquímica (bioquímica de plantas), célula, biologia molecular, fotossíntese, respiração, nutrição, funções hormonais, tropismos, fotoperiodismo, fotomorfogênese, ritmos circadianos, fisiologia do estresse ambiental, sementes de germinação, dormência e estômatos das funções da transpiração.
Estudo da Fisiologia Vegetal
O campo da fisiologia vegetal inclui o estudo de todas as atividades internas das plantas dos processos químicos e físicos associados com a vida delas. Isto inclui o estudo em vários níveis de escala de tamanho e no tempo. Na menor escala deve ter atenção às interações de fotossíntese e da difusão de água, minerais e nutrientes internos e externos.
Em maior escala, são processos de plantas em desenvolvimento, sazonalidade, dormência e controle da produtividade. As principais disciplinas de fisiologia vegetal incluem fitoquímica (o estudo da bioquímica de plantas) e fitopatologia (estudo das doenças em plantas). O âmbito da fisiologia da planta como disciplina pode ser dividido em várias áreas de pesquisa principais.
Fisiologia Vegetal: Cinco Estudos Principais
01: Em primeiro lugar, o estudo da fitoquímica (planta química) está incluído dentro do domínio da fisiologia das plantas. Para funcionar e sobreviver, as espécies produzem grande variedade de compostos químicos não encontrados em outros organismos. A fotossíntese requer grande variedade de pigmentos, enzimas e outros compostos para funcionar.
Por não se moverem, as plantas também devem se defender quimicamente de herbívoros, patógenos e à concorrência de outras espécies. Elas fazem isso através da produção de toxinas e produtos químicos de mau gosto ou cheiro. Compostos servem para defender as plantas contra doenças, permitir a sobrevivência durante a seca, ou mesmo a preparação das plantas à dormência, ao passo que outras composições são usadas para atrair polinizadores ou herbívoros no sentido de espalhar sementes maduras.
02: Fisiologia vegetal inclui o estudo dos processos biológicos e químicos das células de plantas individuais. As células vegetais possuem características que as distinguem a partir das células animais, e que proporciona total diferença na maneira com a qual à vida vegetal se comporta e reage de maneira diferente dos animais.
Por exemplo, as células vegetais possuem paredes celulares que restringem a forma das células de plantas. Fato que limita a flexibilidade e mobilidade dos vegetais. As células de plantas também contêm clorofila, composto químico que interage com a luz para permitir com que as plantas fabriquem os próprios nutrientes, em vez de consumir outros seres vivos, como faz a classe de animal.
03: A fisiologia vegetal lida com as interações entre células, tecidos e órgãos dentro da planta. Diferentes células e tecidos são física e quimicamente especializadas em executar funções diferentes. Raízes e rizoides funcionam para ancorar a planta e adquirir minerais no solo. Folhas capturam a luz para fabricar os nutrientes.
Para ambos os órgãos de permanecerem vivos os minerais que as raízes adquirem devem ser transportados para as folhas, e os nutrientes para as raízes. As plantas desenvolveram diversas maneiras para conseguir este tipo de transporte, tais como o tecido vascular e o funcionamento dos diferentes modos de transporte que são estudados pelos fisiologistas de plantas.
04: Estudar maneiras às plantas controlar ou regular as funções internas. Como animais, elas produzem produtos químicos chamados hormônios, produzidos em parte da planta para sinalizar células em outra parte. Muitas plantas florescem na altura apropriada por causa da luz e dos compostos sensíveis que respondem ao comprimento da noite, fenômeno conhecido como fotoperiodismo. O amadurecimento das frutas e a perda das folhas no inverno são controlados em parte, pela produção de gás de etileno da planta.
Fisiologia Vegetal
05: Fisiologia vegetal inclui o estudo de como as plantas respondem às condições e variações no ambiente, campo conhecido como fisiologia ambiental. Estresse da perda de água, mudanças na química do ar ou aglomeração por outras plantas podem levar às mudanças no funcionamento do vegetal. Alterações afetadas por fatores químicos, genéticos e físicos.
Bioquímica de Plantas
Lista de simples elementos das plantas:
- 01: Carbono
- 02: Oxigênio
- 03: Hidrogênio
- 04: Cálcio
- 05: Fósforo
- 06: Entre outras dezenas de opções.
Fisiologia Vegetal e Importância Comercial
Fisiologia Vegetal e Características
Interessante notar que as características não possuem muitas diferenças das listas semelhantes para animais, fungos, ou mesmo bactérias. Os componentes fundamentais atômicos de plantas são os mesmos para toda a vida, apenas os detalhes das formas em que são montados diferem em níveis consideráveis.
Apesar da similaridade subjacente, as plantas produzem grande variedade de compostos químicos com propriedades usadas para a adaptação com o ambiente. Pigmentos são utilizados pelas plantas para absorver ou detectar a luz, sendo que os mesmos são extraídos por seres humanos para a produção de corantes. Outros pontos de vegetais podem ser utilizados para a fabricação de produtos comercialmente importantes na área da borracha ou do biocombustível.
Talvez os compostos mais célebres de plantas sejam aqueles com atividade farmacológica, como o ácido salicílico (aspirina), a morfina e os digitálicos, empresas farmacêuticas que gastam bilhões de dólares todos os anos pesquisando compostos de plantas para potenciais benefícios medicinais.
Pigmentos das Plantas e Fisiologia Vegetal
Entre as moléculas mais importantes para o funcionamento das plantas estão os pigmentos, que incluem variedades de diferentes tipos de moléculas, incluindo porfirinas, carotenoides e antocianinas. Todos os pigmentos biológicos absorvem de maneira seletiva os determinantes comprimentos das ondas da luz.
A luz absorvida pode ser utilizada pela planta para energizar as reações químicas, enquanto que os comprimentos de onda de luz são refletidos para determinar a cor do pigmento. Especialistas apontam que a clorofila representa pigmento primário em plantas. A abundância relativa da clorofila fornece às plantas a cor verde. Todas as espécies terrestres e as algas verdes possuem duas formas do pigmento: clorofila A e clorofila B.
Hormônios e Fisiologia Vegetal
As plantas produzem hormônios e outros reguladores de crescimento que atuam para sinalizar a resposta fisiológica nos próprios tecidos. Também produzem compostos, tais como fitocromo, sensíveis à luz e que servem para provocar o crescimento ou desenvolvimento em resposta aos sinais ambientais. Hormonas vegetais são produtos químicos que, em pequenas quantidades, promovem a influência do crescimento.
Artigo escrito por Renato Duarte Plantier
